Brief: برای یک نمایش عملی همراه باشید که نکات عملکردی آنزیمهای صنعت پخت 10000SKB را برجسته میکند. بیاموزید که چگونه این آنزیم آلفا آمیلاز قارچی حجم نان را افزایش میدهد و پیری را در فرآیند پخت به تاخیر میاندازد.
Related Product Features:
تخمیر و پالایش شده از آسپرژیلوس اوریزالوار برای تولید آنزیم با کیفیت بالا.
پودر زرد روشن با بوی مشخص، محلول در آب برای استفاده آسان.
فعالیت آنزیمی از 5000U/G تا 100000U/G متغیر است و برای پاسخگویی به نیازهای خاص قابل تنظیم است.
مقدار pH بهینه 4.0-7.0 و محدوده دمایی 20-75 درجه سانتیگراد برای کاربردهای پخت.
دارای گواهی حلال، سیستم کیفیت ISO و سیستم ایمنی مواد غذایی FSSC22000.
موجود در بستهبندیهای مختلف: 1 کیلوگرم/کیسه، 5 کیلوگرم/کیسه، و 20 کیلوگرم/کیسه.
فناوری محافظت از آنزیم، پایداری محصول و عملکرد ثابت را تضمین می کند.
ارائه راهحلهای فناوری هیدرولیز آنزیمی حرفهای برای نیازهای فردی.
متداول:
کاربرد اصلی آنزیم های صنعت نان پختن 10000SKB چیست؟
این آنزیم عمدتاً در پخت برای افزایش حجم نان و به تاخیر انداختن کهنگی استفاده میشود و آن را برای کاربردهای پخت صنعتی ایدهآل میکند.
توصیه های نگهداری برای این آنزیم چیست؟
در یک ظرف دربسته، ضد رطوبت و ضد نور در دمای پایین (0-10 درجه سانتیگراد) نگهداری شود تا فعالیت آنزیمی تا 18 ماه حفظ شود.
آیا هنگام استفاده از این آنزیم، اقدامات احتیاطی ایمنی وجود دارد؟
بله، از تماس با یون های فلز سنگین و اکسیدان ها اجتناب کنید. برای جلوگیری از تحریک پوست، چشم و بافت های مخاطی، از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم استفاده کنید.