درجه غذایی و درجه صنعتی Alcalase Protease 2.4L سفارشی

آلکالاس 2.4 L FSSC22000، MUI، گواهی سیستم کوشر، درجه غذایی و صنعتی سفارشی

توضیحات:
Bacillus licheniformis 2709، که با جهش سلول‌های باکتریایی انتخاب شده است، یک آنزیم پروتئولیتیک است که از طریق تخمیر عمیق، استخراج و پالایش تولید می‌شود. جزء اصلی آنزیمی آن، پروتئاز Bacillus licheniformis است که یک اندونوکلئاز از نوع سرین است که می‌تواند زنجیره‌های پپتیدی مولکولی پروتئین را هیدرولیز کرده و پپتیدها یا اسیدهای آمینه تولید کند. این آنزیم توانایی بالایی در تجزیه پروتئین‌ها دارد و در صنایعی مانند مواد غذایی، پزشکی، تخمیر، شستشو و چرم‌سازی استفاده می‌شود.

مشخصات:

اطلاعیه‌ها:
1. آماده‌سازی‌های آنزیمی، مواد فعال زیستی هستند که در برابر اثرات بازدارنده و مخرب یون‌های فلزات سنگین (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+ و غیره) و اکسیدان‌ها حساس هستند. در هنگام استفاده و نگهداری باید از تماس با آنها اجتناب شود؛

2. برای افرادی که به راحتی حساسیت دارند، ممکن است باعث واکنش‌های بیش‌حساسیتی شود. تماس نزدیک یا استنشاق خفیف ممکن است پوست، چشم‌ها و بافت‌های مخاطی را تحریک کند. در هنگام استفاده از محصولات آنزیمی، توصیه می‌شود از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم استفاده شود.

3. ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 درجه سانتیگراد) به مدت 18 ماه نگهداری شود. آنزیم‌ها در طول نگهداری، مقداری از فعالیت آنزیمی خود را از دست می‌دهند، با 5-10٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای 10 درجه سانتیگراد به مدت 6 ماه و 10-15٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای اتاق به مدت 6 ماه.

4. افزایش دوره نگهداری یا تحت تأثیر شرایط نگهداری سخت مانند دمای بالا و رطوبت می‌تواند منجر به افزایش مصرف شود.

کاربردها:
فرآوری خوراک دام
فرآوری خوراک حیوانات خانگی
تولید مواد شوینده
تولید مواد شیمیایی روزانه
فرآوری گوشت
فرآوری چرم
فرآوری ابریشم
فرآوری پپتید پروتئین

مزایای محصول:
فناوری حفاظت از آنزیم، پایداری محصول را تضمین می‌کند؛
سیستم مدیریت کیفیت دقیق، فعالیت آنزیمی به دروغ برچسب‌گذاری نشده است؛
فناوری فرمول اختصاصی ما نیازهای فردی را برآورده می‌کند؛
ارائه راه‌حل‌های فناوری هیدرولیز آنزیمی حرفه‌ای؛