جزئیات محصول:
|
Physical properties: | Light yellow liquid | Enzyme activity: | Enzyme activity |
---|---|---|---|
Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
Optimal pH value: | 3.5-4.5 | Optimal temperature: | 45-55 ℃ |
Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 3-5 g/kg dry matter, or 100-200 g/T fruit pulp |
Enzymatic hydrolysis time: | 1-2 hours(It depends on the actual situation) | ||
برجسته کردن: | پکتیناز مایع در صنعت مواد غذایی,پکتیناز زرد در تولید آبمیوه,پکتیناز مایع در تولید آبمیوه,yellow pectinase in juice production,liquid pectinase in juice production |
پکتیناز با تخمیر Aspergillus niger تصفیه می شود. در دمای مناسب و شرایط pH می تواند پکتین را تجزیه کند، دیواره های سلولی گیاه و لایه های بین سلولی را تجزیه کند،و مولکول های پکتین را به واحدهای کوچکتر یا اولیگومرهای محلول در آب تجزیه می کنند، افزایش محلولیت پکتین و بهبود غلظت و لنز آب میوه و آب میوهو همچنین طعم و کیفیت میوه را افزایش می دهد.. بهره وری آبمیوه و شفافیت را بهبود می بخشد. عمدتا در صنایع مانند نوشیدنی های میوه و سبزیجات، پردازش مواد غذایی، استخراج گیاهان، شراب میوه و غیره استفاده می شود. |
منشاء | نانینگ، گوانگسی، چین |
خواص فیزیکی | پودر سفید روشن |
فعالیت آنزیم | 10000U/g-20000U/g |
بوی | بوی متمایز |
محلولیت | محلول در آب |
ظرافت | 40 ميش، 60 ميش، 80 ميش (بر اساس تقاضا قابل سفارشي سازی) |
مقدار مطلوب pH | 3.5 تا 45 |
دمای مطلوب | ۴۵ تا ۵۵ درجه سانتیگراد |
استانداردهای اجرای محصول | GB1886.174-2016 |
مبلغ اضافه | ۳-۵ گرم/کیلوگرم ماده خشک یا ۱۰۰-۲۰۰ گرم/تنی پالپ میوه |
زمان هیدرولیز آنزیمی | 1-2 ساعت ((این بستگی به وضعیت واقعی دارد) |
گواهینامه | گواهینامه HALAL |
گواهینامه سیستم کیفیت ISO | |
گواهینامه سیستم ایمنی مواد غذایی FSSC22000 | |
مشخصات محصول | بسته بندی داخلی: 1 کیلوگرم در هر کیسه، 5 کیلوگرم در هر کیسه، 20 کیلوگرم در هر کیسه |
بسته بندی بیرونی: جعبه کارتونی، طبل کارتونی. |
•فرآوری آبمیوه• استخراج گیاهان• پردازش مواد غذایی |
تماس با شخص: Alice
تلفن: +86 19162274316
فکس: +86-771-4060267