تولیدکنندگان آنزیم های طعم دهنده 30000u/g پروتئاز، ارائه نمونه آماده سازی آنزیم، حداقل سفارش 1 کیلوگرم

آنزیم های طعم دار عمدتا از اندونوکلیس و اگزونپتیداز تشکیل شده اند.که توانایی هیدرولیز پروتئین قوی دارند و می توانند پروتئین های مولکولی بزرگ را به بخش های کوچک پپتید و اسیدهای آمینه آزاد تجزیه کننداین ماده به طور گسترده ای در صنعت مواد غذایی استفاده می شود زیرا می تواند طعم، طعم و ارزش غذایی مواد غذایی را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.

نوشیدنی پروتئین: اصلاح پروتئین سویا طعم های ناخوشایند مانند بوی سویا را از بین می برد، پپتیدها و اسیدهای آمینه را با طعم تازه یا خوشبو تولید می کند،و استفاده از پروتئین های گیاهی را در نوشیدنی ها و ادویه جات گسترش می دهد.

محصولات لبنی: پردازش پروتئین آب پنیر و کازین برای تولید پودر شیر هیدرولیزه با پروتئین بالا، کاهش آلرژی پروتئین، در حالی که افزایش محتوای اسیدهای آمینه آزاد و افزایش طعم.

ادویه: پروتئین گوشت را هیدرولیز می کند، اسیدهای آمینه امامی (مانند اسید گلوتامیک و اسید اسپارتیک) را آزاد می کند و طعم گوشت را افزایش می دهد.

کاربردها:

پردازش خوراک حیوانات خانگی
پردازش پپتید پروتئین
فرآوری گوشت

اعلامیه ها:

1داروهای آنزیمی مواد زیستی فعال هستند که نسبت به اثرات مهار کننده و مخرب یون های فلز سنگین (Fe3 +، Cu2 +، Hg +، Pb +، و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند.باید در طول استفاده و نگهداری از آنها اجتناب شود.;
2برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است واکنش های حساسیت را ایجاد کند؛ تماس نزدیک یا استنشاق خفیف ممکن است پوست، چشم و بافت های مخاطی را تحریک کند.استفاده از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم توصیه می شود..
3ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 ° C) برای 18 ماه نگهداری می شود.با از دست دادن 5-10٪ فعالیت آنزیم در 10 ° C برای 6 ماه و از دست دادن 10-15% فعالیت آنزیم در دمای اتاق برای 6 ماه.
4افزایش مدت ذخیره سازی یا تحت تاثیر شرایط سخت ذخیره سازی مانند دمای بالا و رطوبت می تواند منجر به افزایش مصرف شود.