Brief: کشف قدرت 20000U/G لیپاز، یک آنزیم با فعالیت بالا که برای تجزیه چربی ها در فرآوری مواد غذایی و پخت طراحی شده است. این آنزیم همه کاره در طیف وسیعی از pH ها عمل می کند و طعم، بافت و راندمان را در صنایع مختلف افزایش می دهد. دریابید که چگونه می تواند فرآیند تولید شما را متحول کند!
Related Product Features:
لیپاز 20000U/G به طور موثر چربی ها را به اسیدهای چرب، دیگلیسیریدها و مونوگلیسیریدها هیدرولیز می کند.
در گستره وسیعی از pH (6.5-10.5) برای کاربردهای متنوع کار میکند.
ایدهآل برای فرآوری مواد غذایی، پخت، دم کردن و تقویت طعم.
در آب محلول با نرمی قابل تنظیم (40-80 مش).
گواهینامه HALAL، ISO و FSSC22000 برای تضمین کیفیت.
فعالیت آنزیمی پایدار با فناوری محافظت اختصاصی.
موجود در بستهبندیهای مختلف (کیسههای 1 کیلوگرمی، 5 کیلوگرمی، 20 کیلوگرمی).
عملکرد بهینه در دمای 30-50 درجه سانتیگراد با زمان هیدرولیز 1-3 ساعت.
متداول:
دامنه pH مطلوب برای 20000U/G لیپاز چیست؟
این آنزیم در محدوده pH 6.5 تا 10.5 به طور بهینه عمل میکند، و آن را برای محیطهای اسیدی، خنثی و قلیایی مختلف مناسب میسازد.
لیپاز 20000U/G برای حفظ فعالیتش چگونه باید ذخیره شود؟
آنزیم را در جای خشک و خنک (0-10 درجه سانتیگراد) نگهداری کنید تا از رطوبت و نور محافظت شود. نگهداری مناسب، 18 ماه پایداری با حداقل کاهش فعالیت را تضمین می کند.
کدام صنایع می توانند از استفاده از 20000U/G لیپاز بهره مند شوند؟
این آنزیم به دلیل تواناییهای چربیشکنیاش، به طور گسترده در فرآوری مواد غذایی، پخت، تخمیر الکل، افزودنیهای خوراک دام، مواد شوینده، چرمسازی و لوازم آرایشی استفاده میشود.
آیا استفاده از 20000U/G لیپاز در محصولات غذایی ایمن است؟
بله، با استانداردهای GB1886.174-2016 مطابقت دارد و دارای گواهینامههای حلال، ISO و FSSC22000 است که ایمنی و کیفیت را برای کاربردهای غذایی تضمین میکند.