جزئیات محصول
محل منبع: Nanning ، Guangxi ، چین
نام تجاری: Doing-Higher
گواهی: ISO FSSC22000 HALAL
شماره مدل: قارچی α- آمیلاز
شرایط پرداخت و حمل و نقل
مقدار حداقل تعداد سفارش: 1 کیلوگرم
قیمت: قابل مذاکره
جزئیات بسته بندی: بسته بندی بیرونی: جعبه مقوایی ، طبل مقوایی
زمان تحویل: 5-15 روز
شرایط پرداخت: T/T، وسترن یونیون، مانی گرام
قابلیت ارائه: 3 تن در روز
نام محصول: |
آلفا آمیلاز قارچی |
درخواست: |
آنزیم های صنعت نانوایی |
نوع: |
پودر آلفا آمیلاز |
محلولیت: |
محلول در آب |
فعالیت آنزیمی: |
500u/g-100000u/g |
استفاده برای: |
نان |
نام محصول: |
آلفا آمیلاز قارچی |
درخواست: |
آنزیم های صنعت نانوایی |
نوع: |
پودر آلفا آمیلاز |
محلولیت: |
محلول در آب |
فعالیت آنزیمی: |
500u/g-100000u/g |
استفاده برای: |
نان |
جزئیات محصول: آمایلاز قارچی از Aspergillus oryzae از طریق کشت عمیق، استخراج و سایر فرآیندهای دیگر تصفیه می شود. این یک اندومایلاز است که می تواند به سرعت آلفا-1 را هیدرولیز کند.پیوند ۴ گلوکوزید در داخل محلول های آبی نشاسته ژلاتینیدر تولید نان می تواند کیفیت خمیر را بهبود بخشد، حجم نان را افزایش دهد، بافت نان را ظریف کند،به طور مساوی متخلخل، و طعم خوبی دارند؛ در عین حال، ساختار داخلی مانتو را بهبود می بخشد و نرم بودن آن را افزایش می دهد. |
مشخصات: |
|
منشاء | نانینگ، گوانگسی، چین |
خواص فیزیکی | پودر زرد روشن |
فعالیت آنزیم | 5000U/G-100000U/G |
بوی | بوی متمایز |
محلولیت | محلول در آب |
ظرافت | 40 ميش، 60 ميش، 80 ميش (بر اساس تقاضا قابل سفارشی سازی) |
مقدار مطلوب pH | 4.۰-۷0 |
دمای مطلوب | شکر سازی و تخمیر ((35-65 °C) ، پخت ((20-75 °C)) |
استانداردهای اجرای محصول | GB1886.174-2016 |
مبلغ اضافه | شکر سازی و تخمیر ((0.3-0.5%) ، پخت ((0.05‰-0.1‰) |
زمان هیدرولیز آنزیمی | شکر سازی و تخمیر (4-6 ساعت) ، پخت (0.5-1 ساعت) |
گواهینامه | گواهینامه HALAL |
گواهینامه سیستم کیفیت ISO | |
گواهینامه سیستم ایمنی مواد غذایی FSSC22000 | |
مشخصات محصول | بسته بندی داخلی: 1 کیلوگرم در هر کیسه، 5 کیلوگرم در هر کیسه، 20 کیلوگرم در هر کیسه |
بسته بندی بیرونی: جعبه کارتونی، طبل کارتونی. |
اعلامیه ها: 1داروهای آنزیم مواد زیستی فعال هستند که نسبت به اثرات مهار کننده و مخرب یون های فلز سنگین (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند.باید در طول استفاده و نگهداری از آنها اجتناب شود.; 2برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است واکنش های حساسیت را ایجاد کند؛ تماس نزدیک یا تنفس خفیف ممکن است پوست، چشم و بافت های مخاطی را تحریک کند؛ در طول استفاده از محصولات آنزیم،استفاده از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم توصیه می شود.. 3ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 ° C) برای 18 ماه نگهداری می شود.با از دست دادن 5-10٪ فعالیت آنزیم در 10 ° C برای 6 ماه و از دست دادن 10-15% فعالیت آنزیم در دمای اتاق برای 6 ماه. 4افزایش مدت ذخیره سازی یا تحت تاثیر شرایط سخت ذخیره سازی مانند دمای بالا و رطوبت می تواند منجر به افزایش مصرف شود. |