آمایلاز برای پخت و پز 100000SKB برای پخت و پز نان مشخصات فعالیت آنزیم سفارشی

جزئیات محصول:

آمایلاز قارچی از Aspergillus oryzae از طریق کشت عمیق، استخراج و سایر فرآیندهای دیگر تصفیه می شود. این یک اندومایلاز است که می تواند به سرعت آلفا-1 را هیدرولیز کند.پیوند ۴ گلوکوزید در داخل محلول های آبی نشاسته ژلاتینیدر تولید نان می تواند کیفیت خمیر را بهبود بخشد، حجم نان را افزایش دهد، بافت نان را ظریف کند،به طور مساوی متخلخل، و طعم خوبی دارند؛ در عین حال، ساختار داخلی مانتو را بهبود می بخشد و نرم بودن آن را افزایش می دهد.

اعلامیه ها:

1داروهای آنزیم مواد زیستی فعال هستند که نسبت به اثرات مهار کننده و مخرب یون های فلز سنگین (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند.باید در طول استفاده و نگهداری از آنها اجتناب شود.;

2برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است واکنش های حساسیت را ایجاد کند؛ تماس نزدیک یا تنفس خفیف ممکن است پوست، چشم و بافت های مخاطی را تحریک کند؛ در طول استفاده از محصولات آنزیم،استفاده از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم توصیه می شود..

3ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 ° C) برای 18 ماه نگهداری می شود.با از دست دادن 5-10٪ فعالیت آنزیم در 10 ° C برای 6 ماه و از دست دادن 10-15% فعالیت آنزیم در دمای اتاق برای 6 ماه.

4افزایش مدت ذخیره سازی یا تحت تاثیر شرایط سخت ذخیره سازی مانند دمای بالا و رطوبت می تواند منجر به افزایش مصرف شود.