جزئیات محصول
محل منبع: Nanning ، Guangxi ، چین
نام تجاری: Doing-Higher
گواهی: ISO FSSC22000 HALAL
شماره مدل: آنزیم های آلفا آمیلاز
شرایط پرداخت و حمل و نقل
مقدار حداقل تعداد سفارش: 1 کیلوگرم
قیمت: قابل مذاکره
جزئیات بسته بندی: بسته بندی بیرونی: جعبه مقوایی ، طبل مقوایی
زمان تحویل: 5-15 روز
شرایط پرداخت: T/T، وسترن یونیون، مانی گرام
قابلیت ارائه: 3 تن در روز
نام محصول: |
آمیلاز آلفا دمای متوسط |
خصوصیات بدنی: |
پودر سفید روشن |
فعالیت آنزیمی: |
4000u/g |
محلولیت: |
محلول در آب |
مقدار pH بهینه: |
5.0 ~ 7.0 |
دمای بهینه: |
40 ~ 70 ℃ |
استانداردهای اجرایی: |
GB1886.174-2016 |
مقدار اضافه: |
0.5 ~ 0.1 ٪ |
زمان هیدرولیز آنزیمی: |
۴ تا ۶ ساعت |
نام محصول: |
آمیلاز آلفا دمای متوسط |
خصوصیات بدنی: |
پودر سفید روشن |
فعالیت آنزیمی: |
4000u/g |
محلولیت: |
محلول در آب |
مقدار pH بهینه: |
5.0 ~ 7.0 |
دمای بهینه: |
40 ~ 70 ℃ |
استانداردهای اجرایی: |
GB1886.174-2016 |
مقدار اضافه: |
0.5 ~ 0.1 ٪ |
زمان هیدرولیز آنزیمی: |
۴ تا ۶ ساعت |
جزئیات محصول: آنزیمهای نشاسته با تخمیر میکروبی استخراج میشوند و عمدتاً بر روی نشاسته، گلیکوژن و سیکلودکسترین عمل میکنند و با هیدرولیز پیوندهای α -1,4-گلیکوزیدی، ویسکوزیته غذا را کاهش میدهند. این آنزیمها به طور گسترده در فرآوری مواد غذایی، مانند تولید پودینگ و سسهای خامهای استفاده میشوند، که میتواند غذا را ظریفتر و نرمتر کند. نشاسته ژلاتینه شده در جو دوسر به دکسترین تبدیل میشود تا ویسکوزیته کاهش یابد و تولید را تسهیل کند. |
مشخصات: |
|
منشاء | نانینگ، گوانگشی، چین |
ویژگیهای فیزیکی | پودر سفید روشن |
فعالیت آنزیمی | 4000U/g |
بو | بوی مشخص |
حلالیت | محلول در آب |
ریز بودن | 40 مش، 60 مش، 80 مش (قابل تنظیم بر اساس تقاضا) |
مقدار pH بهینه | 5.0~7.0 |
دمای بهینه | 40~70℃ |
استانداردهای اجرای محصول | GB1886.174-2016 |
مقدار افزودنی | 0.1~0.5% |
زمان هیدرولیز آنزیمی | 4-6 ساعت |
گواهینامه | گواهی حلال |
گواهی سیستم کیفیت ISO | |
گواهی سیستم ایمنی مواد غذایی FSSC22000 | |
مشخصات محصول | بستهبندی داخلی: 1 کیلوگرم/کیسه، 5 کیلوگرم/کیسه، 20 کیلوگرم/کیسه. |
بستهبندی بیرونی: جعبه مقوایی، بشکه مقوایی. |
اطلاعیهها: 1. آمادهسازیهای آنزیمی، مواد فعال زیستی هستند که در برابر اثرات بازدارنده و مخرب یونهای فلزات سنگین (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+ و غیره) و اکسیدانها حساس هستند. در حین استفاده و نگهداری باید از تماس با آنها اجتناب شود. 2. برای افرادی که به راحتی حساسیت دارند، ممکن است باعث واکنشهای بیش از حد حساسیت شود. تماس نزدیک یا استنشاق خفیف ممکن است باعث تحریک پوست، چشم و بافتهای مخاطی شود. در حین استفاده از محصولات آنزیمی، توصیه میشود از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم استفاده شود. 3. ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 درجه سانتیگراد) به مدت 18 ماه نگهداری شود. آنزیمها در طول نگهداری، مقداری از فعالیت آنزیمی خود را از دست میدهند، با 5-10٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای 10 درجه سانتیگراد به مدت 6 ماه و 10-15٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای اتاق به مدت 6 ماه. 4. افزایش دوره نگهداری یا تحت تأثیر شرایط نگهداری سخت مانند دمای بالا و رطوبت میتواند منجر به افزایش مصرف شود. |