جزئیات محصول:
|
خصوصیات فیزیکی: | پودر زرد روشن | فعالیت آنزیم: | فعالیت آنزیم |
---|---|---|---|
بو: | بوی متمایز | حلالیت: | محلول در آب |
مقدار pH بهینه: | 1.5-2.5 | دمای مطلوب: | 37 |
استانداردهای اجرای محصول: | GB1886.174-2016 | مقدار اضافی: | 0.3-0.5 ٪ |
زمان هیدرولیز آنزیمی: | 4-6 ساعت |
پپسین یک پروتئاز گوارشی است که توسط سلول های اصلی مخاط معده در معده ترشح می شود. عملکرد آن تجزیه پروتئین های موجود در غذا به قطعات کوچک پپتید است.تولید صنعتی پروتئاز معده عمدتا از معده غده ای حیوانات مانند خوک استخراج می شود، گاوها و گوسفندان ، و از طریق یک فرآیند تصفیه و استخراج می شود. عمدتا در تولید پنیر ، هیدرولیز پروتئین و مواد اولیه دارویی استفاده می شود. 1تولید پنیر: پپسین می تواند برای ساخت پنیر استفاده شود. این می تواند باعث انعقادی کازین در شیر شود و بلوک های پنیر را تشکیل دهد و در نتیجه پنیر و پنیر را از هم جدا می کند.برای ایجاد پایه های تشکیل پنیردر مقایسه با سایر آنزیم های رنت، پپسین اثر انعقادی بهتری دارد و می تواند بافت و طعم خوبی به پنیر بدهد. 2در زمینه پزشکی، به عنوان یک ماده خام برای درمان اختلالات گوارشی و داروهای دیگر، اثر تقویت هضم و جذب پروتئین دارد.که می تواند به درمان مشکلات معده مانند کمبود اسید معده و سوء هاضمه کمک کند.. |
مشخصات:
منشاء | نانینگ، گوانگسی، چین |
خواص فیزیکی | پودر زرد روشن |
فعالیت آنزیم | 3000NF/mg-10000NF/mg |
بوی | بوی متمایز |
محلولیت | محلول در آب |
ظرافت | 40 ميش، 60 ميش، 80 ميش (بر اساس تقاضا قابل سفارشي سازی) |
مقدار مطلوب pH | 1.5-25 |
دمای مطلوب | 37 درجه سانتیگراد |
استانداردهای اجرای محصول | GB1886.174-2016 |
مبلغ اضافه | 0.3-0.5% |
زمان هیدرولیز آنزیمی | ۴ تا ۶ ساعت |
گواهینامه | گواهینامه HALAL |
گواهینامه سیستم کیفیت ISO | |
گواهینامه سیستم ایمنی مواد غذایی FSSC22000 | |
مشخصات محصول | بسته بندی داخلی: 1 کیلوگرم در هر کیسه، 5 کیلوگرم در هر کیسه، 20 کیلوگرم در هر کیسه |
بسته بندی بیرونی: جعبه کارتونی، طبل کارتونی. |
کاربردها: پردازش پروتئین |
اعلامیه ها:
|
تماس با شخص: Alice
تلفن: +86 19162274316
فکس: +86-771-4060267