لیزوزیم از تخم مرغ 20000U/MG درجه غذایی سفارشی و درجه داروسازی، ارائه نمونه آماده سازی آنزیم

    لیزوزیم از سفیده تخم مرغ استخراج می‌شود و اثر حل‌کنندگی بر دیواره سلولی باکتری‌های گرم مثبت دارد. کاربرد در نگهداری مواد غذایی، محصولات شیمیایی روزانه، تولید دارویی و افزودنی‌های خوراک.
لوازم آرایشی و بهداشت دهان و دندان: لیزوزیم اضافه شده به محصولات مراقبت از پوست می‌تواند پوست را مرطوب، ضد باکتری و ترمیم کند، در حالی که خمیر دندان و سایر محصولات برای پیشگیری از بیماری‌های دهانی استفاده می‌شوند.

فرآوری مواد غذایی: لیزوزیم، به عنوان یک نگهدارنده طبیعی، می‌تواند ماندگاری مواد غذایی را افزایش داده و رشد میکروبی را مهار کند. به طور گسترده در محصولات آبزی، محصولات گوشتی، نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی و غیره استفاده می‌شود. می‌تواند تکثیر باکتری‌های مفید را تقویت کرده و باکتری‌های فاسد کننده را در غذای کودک مهار کند.

فرآوری دارویی: لیزوزیم دارای اثرات ضد باکتریایی و ضد التهابی است، می‌تواند دیواره سلولی باکتری‌ها را از بین ببرد و رشد باکتری‌ها را مهار کند. داروهای رایج شامل قرص‌های لیزوزیم و قرص‌های روکش‌دار روده هستند.

کاربردها:

نگهداری مواد غذایی
تولید محصولات شیمیایی روزانه
مواد اولیه دارویی

اطلاعیه‌ها:

1. آماده‌سازی‌های آنزیمی مواد فعال زیستی هستند که در برابر اثرات بازدارنده و مخرب یون‌های فلزات سنگین (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+ و غیره) و اکسیدان‌ها حساس هستند. در حین استفاده و نگهداری باید از تماس با آنها اجتناب شود؛
2. برای افرادی که به راحتی حساسیت دارند، ممکن است باعث واکنش‌های بیش‌حساسیتی شود. تماس نزدیک یا استنشاق خفیف ممکن است پوست، چشم‌ها و بافت‌های مخاطی را تحریک کند. در حین استفاده از محصولات آنزیمی، توصیه می‌شود از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم استفاده شود.
3. ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 ° C) به مدت 18 ماه نگهداری شود. آنزیم‌ها در حین نگهداری، مقداری از فعالیت آنزیمی خود را از دست می‌دهند، با 5-10٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای 10 ° C به مدت 6 ماه و 10-15٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای اتاق به مدت 6 ماه.
4. افزایش دوره نگهداری یا تحت تأثیر شرایط نگهداری سخت مانند دمای بالا و رطوبت می‌تواند منجر به افزایش مصرف شود.