آنزیم ها در سفیده تخم مرغ 20000U/MG تولید کنندگان لیزوزیم درجه غذایی و دارویی سفارشی ارائه نمونه آماده سازی آنزیم

    لیزوزیم یک هیدرولاز گلیکوزید است که از سفیده تخم مرغ استخراج می شود و اثر لیتی بر دیواره سلولی باکتری های گرم مثبت دارد. کاربرد افزودنی های خوراک، مواد نگهدارنده مواد غذایی، محصولات شیمیایی روزانه، مواد اولیه دارویی و غیره.

افزودن خوراک: باکتری های مضر را مهار می کند، تکثیر باکتری های مفید مانند باکتری اسید لاکتیک و بیفیدوباکتری ها را افزایش می دهد، پایداری میکروبیوتای روده را حفظ می کند و بروز بیماری های روده مانند اسهال و التهاب روده را کاهش می دهد.

فرآوری مواد غذایی: لیزوزیم، به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی، می تواند ماندگاری مواد غذایی را افزایش داده و رشد میکروبی را مهار کند. به طور گسترده در محصولات آبزی، محصولات گوشتی، نوشیدنی ها، محصولات لبنی و غیره استفاده می شود. می تواند تکثیر باکتری های مفید را افزایش داده و باکتری های فاسد کننده را در غذای کودک مهار کند.

•نگهداری مواد غذایی                                     •تولید محصولات شیمیایی روزانه
•مواد اولیه دارویی                  •فرآوری خوراک