تولید کننده آلفا آمیلاز مقاوم به حرارت با درجه غذایی و صنعتی، ارائه دهنده نمونه آماده‌سازی آنزیم

آلفا امیلاز گرمای پایدار دارای مقاومت گرمایی عالی است. این ماده با تخمیر و استخراج Bacillus licheniformis تولید می شود. دمای کار مطلوب بالاتر از 90 درجه سانتیگراد است.در 95 تا 97 درجه سانتیگراد به سرعت مایع می شود، فعالیت قابل توجهی را در 100 درجه سانتیگراد حفظ می کند و می تواند در مرحله اولیه مایع سازی اسپری به دما 105 تا 110 درجه سانتیگراد برسد. محدوده pH این است: محدوده pH موثر 5.5 تا 8 است.0، و دامنه pH مطلوب 5.8 تا 6 است.5این ماده در صنایع مانند قند نشاسته، الکل، آبجو، گلوتامات مونوسودیوم، تولید مواد غذایی، نساجی، رنگ آمیزی و ساخت کاغذ استفاده می شود.

•الکل• آبجو•شرب و تخمیر مواد غذایی
• چرخش• چاپ و رنگ بندی• ساخت کاغذ