آلفا امیلاز ترموستابال از Bacillus licheniformis تخمیر، استخراج و تصفیه می شود. دارای ویژگی های مقاومت در برابر دمای بالا است. به طور گسترده ای در قند های نشاسته (گلوکز، مالتوز،دکسترین، فروکتوز، اولی...مشاهده بیشتر
پیام های بازدید کنندهپيغام بذاريد
هنوز اظهارات عمومی وجود ندارد
تولیدکنندگان آلفا آمیلاز پایدار در برابر حرارت، آنزیم غذایی، فعالیت سفارشی پروتئاز، تولیدکنندگان α-آمیلاز