پودرهای پاپاین استاندارد و مایعات اعمال شده برای هیدرولیز پروتئین و هیدرولیز آنزیمی

پاپاین از آب پاپایا یا شیر استخراج می شود. این یک پودر سفید روشن است که در آب حل می شود. محصولات سفارشی درجه غذایی و دارویی در دسترس است.می تواند در صنایع مانند نان پختن استفاده شود، تولید پپتید پروتئین، پردازش خوراک و دارو.

نان پختن: نرم کردن خمیر، بهبود بافت محصولات پخته شده، نان نرم تر، اغلب در تولید نان، کوکی ها و غیره استفاده می شود.

پپتیدهای پروتئین: به عنوان یک آماده سازی پروتئاز، برای تولید مایع غذایی پلی پپتید پروتئین استفاده می شود.اغلب در مکمل های سلامتی گوارش یا رژیم های غذایی خاص (مانند مکمل های غذایی برای سالمندان یا بیماران پس از عمل) استفاده می شود..

مواد اولیه داروسازی: ساخته شده در داروهای آنزیم خوراکی، می تواند علائم مانند سوء هاضمه و حرکتی معده ناکافی را تسکین دهد.و به خصوص برای افرادی که دچار اختلالات هضم پروتئین هستند مناسب است..

صنعت خوراک: می تواند پروتئین موجود در خوراک را به پپتیدهای مولکول کوچک تجزیه کند، کارایی هضم و جذب دام ها و مرغ را بهبود بخشد، رشد را ترویج دهد و ضایعات تغذیه را کاهش دهد.برای اضافه کردن به خوراک خوک مناسب است، مرغ و غیره

1داروهای آنزیم مواد زیستی فعال هستند که نسبت به اثرات مهار کننده و مخرب یون های فلز سنگین (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند.باید در طول استفاده و نگهداری از آنها اجتناب شود.;

2برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است واکنش های حساسیت را ایجاد کند؛ تماس نزدیک یا تنفس خفیف ممکن است پوست، چشم و بافت های مخاطی را تحریک کند؛ در طول استفاده از محصولات آنزیم،استفاده از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم توصیه می شود..

3ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 ° C) برای 18 ماه نگهداری می شود.با از دست دادن 5-10٪ فعالیت آنزیم در 10 ° C برای 6 ماه و از دست دادن 10-15% فعالیت آنزیم در دمای اتاق برای 6 ماه.

4افزایش مدت ذخیره سازی یا تحت تاثیر شرایط سخت ذخیره سازی مانند دمای بالا و رطوبت می تواند منجر به افزایش مصرف شود.