آنزیم شکستن اسیدهای چرب 20000U/G لیپاز برای پخت

آنزیم که اسیدهای چرب را تجزیه می کند 20000U / g برای پخت و پز استفاده می شود، افزایش کشش و انعطاف پذیری خمیر

توضیحات:
لیپاز به نوعی آنزیم هیدرولیتیک اشاره دارد که می تواند چربی ها را به اسیدهای چرب، دیگلیسیریدها، مونوگلیسیریدها و گلیسیرول هیدرولیز کند.ویژگی این آنزیم این است که دارای طیف گسترده ای از pH است، از اسیدی به خنثی به قلیایی (pH 6.5-10.5) ، و می تواند هر دو پیوندهای آلفا و بتا چربی ها و روغن ها را بدون خاصیت محل کاتالیز کند.محصولات هیدرولیز می توانند دیگلیسیریدها و مونوگلیسیریدها را بیشتر بدست آورند.می تواند در آرد، آبجو، مواد غذایی سالم، طعم دهنده مواد غذایی، از چربی مواد اولیه داروسازی و مواد غذایی، لوازم آرایشی، افزودنی های غذایی، مواد شوینده، تولید چرم، ساخت کاغذ،پاکسازی و سایر زمینه ها.

مشخصات:

اعلامیه ها:
1داروهای آنزیم مواد زیستی فعال هستند که نسبت به اثرات مهار کننده و مخرب یون های فلز سنگین (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند.باید در طول استفاده و نگهداری از آنها اجتناب شود.;

2برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است واکنش های حساسیت را ایجاد کند؛ تماس نزدیک یا تنفس خفیف ممکن است پوست، چشم و بافت های مخاطی را تحریک کند؛ در طول استفاده از محصولات آنزیم،استفاده از تجهیزات محافظتی مانند ماسک و ماسک چشم توصیه می شود..

3ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 ° C) برای 18 ماه نگهداری می شود.با از دست دادن 5-10٪ فعالیت آنزیم در 10 ° C برای 6 ماه و از دست دادن 10-15% فعالیت آنزیم در دمای اتاق برای 6 ماه.

4افزایش مدت ذخیره سازی یا تحت تاثیر شرایط سخت ذخیره سازی مانند دمای بالا و رطوبت می تواند منجر به افزایش مصرف شود.

کاربردها:
پردازش مواد غذایی
مواد شوینده:
تولید چرم
فرآوری مواد غذایی

مزیت های محصول:
تکنولوژی حفاظت از آنزیم ها ثبات محصول را تضمین می کند.
سیستم مدیریت کیفیت سختگیرانه، فعالیت آنزیم به صورت نادرست برچسب گذاری نمی شود.
تکنولوژی فرمول اختصاصی ما نیازهای فردی را برآورده می کند؛
ارائه راه حل های فنی هیدرولیز آنزیماتیک حرفه ای؛